Алёна, 50 - 27 июня 2014 00:35

КАПКЕЙКИ - РАДУГА! РЕЦЕПТ ;) ЁЖИКОВ, ЦВЕТОК И ВСЕ РАДУГИ ЛЕПИЛА САМА ИЗ САХАРНОЙ МАСТИКИ. ;)
Для начала нужно приготовить тесто на капкейки. Я готовлю по рецепту "Классические капкейки": Из этого состава получаются ровно 6 кексов! Если вы хотите испечь больше кексов, то увеличьте пропорцию в 2 раза!


Для капкейков нам понадобиться:
100 грамм Масло сливочное
120 мл.Молока или же сливок любой жирности;

200 грамм Мука пшеничная
1 ч. л. Разрыхлитель для теста

150 грамм Сахара
1 щепотка Соли

2 шт. Яйца куриного



Приготовление блюда по рецепту "Классические капкейки":
Шаг 1
Для капкейков вам понадобится: сахар, масло сливочное (мягкое), яйца, мука, молоко, соль, разрыхлитель, ванилин.
Шаг 2
Сахар с маслом взбейте до однородной пышной массы.
Шаг 3
Добавьте яйца, ванильный экстракт и соль, продолжайте взбивать.
Шаг 4
Просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Затем добавьте молоко и перемешайте всё до однородной консистенции.
Шаг 6
Затем возьмите 6 стаканов и налейте в каждый стакан тесто в равной пропорции. Затем возьмите пищевые красители, у меня были пищевые гелевые красители - Американ Колор, возьмите такие цвета, как у радуги, а тоесть: фиолетовый, голубой, зелёный, жёлтый, оранжевый, красный. Капните пару капель в каждый стакан краситель, чтобы получилось 6 цветов радуги! Распределите равномерно тесто по формочкам. Это примерно 1 столовая ложка. Наливайте тесто в каждую формочку слоями так, чтобы получились все цвета радуги, в каждом кексе. Это примерно 1 столовая ложка, на каждый цветной слой теста!
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 175 духовке 25-30 минут.Готовность кексов проверьте деревянной зубочисткой. Если на палочке не осталось теста значит ваши капкейки готовы. Остаётся только остудить их, лучше это сделать в самой духовке. После выключения пусть кексы останутся в духовке, до полного остывания. Затем сделайте любой крем, которым вы обычно пользуетесь при выпекании тортов или капкеек. И украсьте верх капкеек кремом и шариками ММ ДЕНС. Приятного вам чаепития! ;)