Нина, 70 - 7 июля 2014 18:29

ПИРОГ СХУРМОЙ.


Тесто:

слив. масла 100 гр.
яйцо 1 шт.+1 белок
сахар о.5 ст.
1,5 муки
разрыхлитель

начинка:

хурма 3-4 шт.

заливка:

сметана 250 гр
яйцо 1 шт. +желток
сахар 2 ст.л
мука 2 ст.л
карри щепотка


Масло растопить, замесить тесто. Положить в холодильник на 10-15 мин.
выложить его в форму,сделать бортики. Сверху на него уложить почищенную и порезанную на дольки хурму.
Заливаем пирог заливкой.Выпекаем при темп.200-220 гр.,до зарумянивания.Около получаса.Начинка должна застыть(если пирог пригорает,накрыть фольгой)

• 
• 
•