Нина, 70 - 29 января 2015 20:16

МУСС "НЕЖНОСТЬ."
Ингредиенты:
яблоки - 2 шт.
морковь - 1 шт.
желатин - 8 гр.
сахар - 40 гр.
вода - 300 мл.
сок лимонный - 1\2 ч. ложки.

Приготовление:
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипячёной воды до набухания Морковь нарежьте кусочками, залейте горячей водой, отварите до полуготовности, затем добавьте нарезанные дольками яблоки и варите всё вместе до готовности. Часть отвара соедините с сахаром, лимонным соком и доведите сироп до кипения. Морковь и яблоки вместе с оставшимся отваром протрите, соедините с сиропом, введите подготовленный желатин и нагревайте смесь, не доводя её до кипения, до растворения желатина. Полученную массу охладите до легкого застудневания, затем взбейте до увеличения в объеме в 3-4 раза, разлейте в формочки и охладите.

• 
• 
•