Нина, 70 - 12 февраля 2016 09:37

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХАЛВЫ.
Халва - это самая известная в России восточная сладость. Когда мы еще не представляли, что такое пахлава, нуга, лукум, земелах, халва скромно обживала вазочки на наших столах. Правда, найти её было трудно, а в найденной можно было обнаружить шелуху от семечек и солому, но, тем не менее, она была мила сердцу россиянина с детства. А уж сейчас, когда можно купить не один сорт любимой сладости, когда можно выбрать продукт высокого качества, пора разобраться и в свойствах восточной гостьи.

Состав
Состав классической халвы позволяет относить её к очень полезным продуктам. В этой сладости присутствуют витамин В2 (рибофлавин), витамин Е, витамин РР (ниацин).

Микро- и макроэлементов в халве не так уж много, но зато представлены они во впечатляющих количествах. Здесь много железа, натрия, меди и чрезвычайно много калия, магния, фосфора, кальция.

В этом изумительном продукте содержится мальтоза и пищевые волокна.

Нужно учитывать, что сортов халвы сегодня чрезвычайно много. Основных видов три: подсолнечная, кунжутная, ореховая.

Кроме того, в халву могут добавлять орехи, кокосовую стружку, какао, цукаты, шоколад, изюм, мед, сливочное масло. Разумеется, любая добавка будет менять состав лакомства.(см.ниже)

• 
• 
•